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Una comunità squisita
Cari amici, questo è il primo numero della
newsletter che ci accompagnerà fino all’apertura, il 1 ottobre 2005,
della seconda edizione di “Squisito!”, la rassegna dell’enogastronomia
e del “Buon Paese”che organizziamo nella comunità San Patrignano.
Ogni quindici giorni riceverete, sulla vostra casella di posta elettronica, informazioni,
curiosità, aggiornamenti, approfondimenti sul programma, le iniziative
collaterali, gli chef e i grandi personaggi del mondo dell’enogastronomia
che parteciperanno alla nostra manifestazione.
Qualcosa di importante, però, sono in grado di dirvela fin da subito. “Squisito!”,
per noi, è molto di più di un appuntamento pur interessante e ben
organizzato. E’ il risultato di un progetto condiviso da tutta la comunità,
la dimostrazione tangibile che problemi gravi come l’uso di droghe e l’emarginazione
che ne consegue possono essere sconfitti, se si ha il coraggio, la volontà e
la disponibilità di cambiare.
Le diverse iniziative che compongono la maniferstazione sono stati ideate e saranno
realizzate dai ragazzi dei centri di formazione di San Patrignano, in stretta
collaborazione con chef di statura internazionale, esperti di ristorazione ed
ospitalità, sommelier, produttori ed artigiani d’eccellenza; un
programma ricco di incontri, seminari, degustazioni, workshop e momenti di svago
e convivialità con, al centro, il grande patrimonio culturale che la tradizione
del gusto italiano, nelle sue specificità regionali, sa dare.
Sarà un grande evento al quale concorreranno, oltre
alle importanti aziende che hanno sposato e sostenuto
il nostro progetto, i ministeri dell’Agricoltura,
della Salute e dell’Istruzione e della Ricerca scientifica
e tante amministrazioni locali e regionali.Voglio anche
ringraziare di cuore istituzioni importanti, come Slow
food, associazione italiana sommelier, la scuola internazionale
di cucina Alma, Radio 24 e Davide Paolini, Moreno Cedroni
e Jre, che ci hanno aiutato a costruire il programma e
che parteciperanno, da protagonisti, alla nostra manifestazione.
Buona lettura e arrivederci a ottobre.
Andrea Muccioli. |
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