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Il settore norcineria
di San Patrignano si è aggiudicato
un prestigioso riconoscimento, la menzione
speciale al Premio
Cartoceto,
sabato 26 novembre. La giuria, composta da
circa 20 esperti del settore, ha giudicato
il Mulino Ciacci, piccolo produttore artigianale
di farina, come migliore realtà dell’anno.
Soddisfazione comunque a Sanpa, per l’ottimo
risultato ottenuto da Maurizio
Merenda
e i suoi norcini. Il Credito Cooperativo realizzerà
un volume con tutti i produttori che hanno
partecipato negli anni al Premio.
Domenica, invece, sono state aperte le fosse,
da cui è uscito il pecorino
di fossa
di San Patrignano. Anche quest’anno,
dicono gli appassionati, eccellente!
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