Domenica 29 gennaio al Westin Palace di Milano si è tenuta la serata di presentazione di Identità Golose, congresso dedicato all’alta cucina curato dal giornalista Paolo Marchi. Un gala che ha visto premiati molti dei più meritevoli ristoratori, produttori e giornalisti del settore, ma che è stato teatro anche dell’annuncio della nuova edizione di Squisito!. Andrea Muccioli, giurato insieme ad altri nomi illustri dell’enogastronomia, come Marco Bolasco e Andrea Grignaffini, ha spiegato perché San Patrignano, comunità di recupero dall’emarginazione, organizza una manifestazione come Squisito!, legata alla formazione e all’eccellenza, e ha sancito le date in cui si svolgerà la rassegna con la comunità a porte aperte: 23, 24 e 25 settembre 2006.

Per la sezione Idee di Gola è stato premiato Moreno Cedroni, da sempre impegnato nella formazione con Sanpa, mentre per la Creatività in Cucina il torinese Davide Scabin. Ambasciatore della gola italiana è il giornalista “vinicolo” Burton Anderson. Riconoscimenti anche per Enrico Cerea, la deliziosa Lidia Alciati, il produttore alessandrino Stefano Bellotti, Andrea Mazzoni, Mathias Dahlgren e Angelo Corvitto. Cuoco dell’anno è Massimiliano Alajmo (mai segnalazione fu più giusta), pasticcere dell’anno è Iginio Massari.