La prossima settimana, a partire dal 24 gennaio, le Scuole del Gambero Rosso dedicano una serie di lezioni alle bevande con la rassegna Conoscere e degustare vino & dintorni. La prima giornata è incentrata sulla Borgogna, un viaggio nella terra del Pinot nero da Vougeot a Chambertin, mentre mercoledì 25 Marco Bolasco affronterà un argomento… spumeggiante, la birra. Il 26, spazio alle acque minerali. Si riparte quindi lunedì 30 gennaio con l'Abc del vino, che accompagnerà gli appassionati per altri quattro lunedì. I primi passi nel vino passando per le tecniche di degustazione e le varie tipologie di vini. Il 31 gennaio la lezione Barolo, Barbaresco e Toma d’Alba, mentre il 2 febbraio ai nastri di partenza Tecniche di degustazione e vini d’Italia, una lunga striscia di incontri (12 giovedì) per orientarsi ad hoc nel complesso mondo del vino italiano. I corsi si tengono alla Città del Gusto di Roma, per iscrizioni: formazione@gamberorosso.it e 06/55112211.