I Jeunes Restaurateurs d’Europe hanno eletto il loro nuovo presidente. E’ Marco Bistarelli, patron del Postale di Città di Castello (Pg), protagonista nell’ultima edizione di Squisito! con una lezione sull’olio umbro. Sostituisce Moreno Cedroni della Madonnina del Pescatore di Senigallia, altro grande amico di San Patrignano. L’associazione che promuove l’attività dei giovani cuochi continentali ha anche sei nuove facce da lanciare nell’universo Jre: Danilo Bei di Emilio a Fermo (Ap), Alberto Faccani di Magnolia a Cesenatico (Fc), Cristian Pircher del Kirchsteiger di Bolzano, Andrea Sarri dell’Agrodolce di Imperia, Pietro D’Agostino della Capinera di Taormina (Me) e Ivan Musoni della Ca’ Vegia di Salice Terme (Pv).