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San Patrignano
ha due “succursali”, in Trentino
e nel Montefeltro.
In quest’ultima zona, le api la fanno
da padrone. Perciò la comunità
di recupero di Botticella
ha iniziato, per passione, a praticare l’apicoltura.
E negli ultimi anni ha prodotto ottimo miele,
in tre diverse tipologie. I 100 ettari di
pascoli, boschi di castagni e acacie che circondano
Botticella sono perfetti, e così anche
il lavoro dei simpatici imenotteri rende al
massimo. In particolare, sono commercializzati
il miele di acacia e il millefiori. Entrambi
molto delicati, sono i primi nati della serie
“MieLodia”. Nel prossimo futuro
toccherà anche al portentoso miele
di castagno, scuro, pungente e profumato.
Ideale con formaggio e ricotta. Gli apicoltori,
in Montefeltro, si stanno davvero superando.
Per informazioni visitare il sito www.enogastronomia.sanpatrignano.org
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