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E’ da
poco uscita la “Guida
ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore 2006”,
curata dal creatore di Squisito!, Davide
Paolini.
Che così presenta il volume: “Il
paesaggio del Gastronauta è un mosaico
di tessere multidimensionali, la cui forma
e percezione non sono scindibili dagli itinerari
e dalle scoperte di ciascun viaggiatore. Non
è un quadro statico, ma un mosaico
polisensoriale che ogni gastronauta compone
e ricompone. E questo libro è la sua
guida, per non sbagliare”.
La guida premia anche i ristoratori che hanno
lavorato meglio nel 2005, in fatto di creatività,
crescita e risultati ottenuti.
Ecco i ristoranti premiati con il “Gastronauta
d’oro”:
• Luca Brasi, La Lucanda, Osio di Sotto
(Bg)
• Matteo Pisciotta, Osteria del Sass,
Besozzo Superiore (Va)
• Ivano Mestriner, Ristorante “Dal
vero”, Morgano-Badoere (Tv)
• Andrea Accordi, Villa La Vedetta,
Onice Lounge&Restaurant, Firenze
• Niko Romito, Reale, Rivisondoli (Aq)
• Pino Cuttaia, La Madia, Licata (Ag)
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