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ESPRESSO MADE IN ITALY 1901-1962, LA COLLEZIONE DI MACCHINE DA CAFFE’
SQUISITO – ore 11.30. L’espresso raccontato attraverso l’evoluzione delle macchine per il caffè. , la tre giorni dedicata alle migliori produzioni enogastronomiche del Belpaese ospitata a San Patrignano, presenta , collezione unica di antiche macchine da caffè collezionate e orgogliosamente custodite da Enrico Maltoni, assieme a fotografie, manifesti e pubblicità d’epoca.
In dieci “tappe” la mostra racconta l’evoluzione, tecnica e di desing, di uno strumento che da tempo è entrato nella vita degli italiani ma al quale,spesso, non è prestata la dovuta attenzione. In esposizione la “Ideale” del1910, la prima macchina prodotta in serie dalla ditta Pavoni di Milano. Un pezzo particolarmente raro è la Gaggia del 1948, il prodotto di svolta nel passaggio dal vapore alla leva. “Questa tecnica , innovativa per l’epoca- spiega Enrico Maltoni – garantiva una migliore qualità del prodotto grazie alla maggiore pressione esercitata sul caffè”.
è, a suo modo, anche una mostra sull’evoluzione del costume e del design in Italia. Significative, in questo senso, le differenze che si possono cogliere nella fattura delle macchine esposte: si passa dalle decorazioni dorate e ricche della belle epoque ai colori sgargianti degli anni ’50, passando per le linee pulite e austere del Ventennio fascista.
Ad accompagnare i visitatori anche spezzoni di film famosi che hanno, come co-protagonista, la fatidica tazzina.
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