L'osteria della pasta

29 aprile - 2 maggio 2011

Alla regina incontrastata della cucina italiana, la pasta, Squisito! dedica un posto d’onore all’interno del proprio calendario di eventi. L’Osteria della pasta, organizzata con la collaborazione del Consorzio di Alta Cucina, capitanato da Marco Bistarelli sarà il regno incontrastato delle “sfogline”, le donne che unendo l’esperienza della tradizione e un vigore fuori dal comune riescono a creare veri e propri capolavori del gusto attraverso una sapiente combinazione di farina e uova. Strozzapreti e tortelli, lasagne e cappelletti fatti a mano sul momento si affiancheranno ai maccheroncini, alle penne, alle mezzemaniche e ai rigatoni, tutti preparati grazie alle ricette e al lavoro degli chef membri del Consorzio di Alta Cucina.

Gli spettacoli (venerdì, sabato e domenica alle ore 18.30):

:: Compagnia del Serraglio e Matadores in “Teatro à la carte”