Alla ricerca del cibo perduto

1 - 2 maggio 2010

San Patrignano apre le porte di quattro laboratori di formazione professionale nei quali sono impegnati quotidianamente gli ospiti della comunità. Un’occasione per vedere in prima persona come nascono alcuni dei prodotti più apprezzati e premiati di Sanpa.

I ragazzi della cantina, del forno, del caseificio e della norcineria mettono a disposizione di un limitato numero di ospiti, non più di 10 per ogni visita su prenotazione, l’esperienza, la competenza e la passione per mostrare quale filosofia del gusto e quale amore per l’uomo e il suo genio vi siano dietro ogni prodotto marchiato San Patrignano.
È più di un itinerario nella filiera agroalimentare. È un vero e proprio viaggio nel cuore della comunità, a stretto contatto con i ragazzi che la animano.

Il punto di incontro per i work-shop, sarà di fronte alla segreteria organizzativa. I partecipanti dovranno arrivare 15 minuti prima dell'orario di inizio segnalato. Ogni singolo laboratorio ha una durata media di due ore.