La Giostra dei Cuochi

29 aprile - 2 maggio 2011

La Giostra dei cuochi è il luogo di Squisito! in cui grandi chef italiani ed internazionali si raccontano ad un pubblico di appassionati e gastronomi. Ogni lezione è un’occasione di confronto e di degustazione per la piccola platea che assiste alla creazione di piatti e condivide con gli chef il rituale dell’arte culinaria, dalla scelta di materie prime alla degustazione finale.

Continua anche per l’edizione 2011 della Giostra dei cuochi la collaborazione con Anna Morelli, editrice italiana del quaderno di gastronomia Apicius, Vandenberg editore.

Specializzata in alta gastronomia e cucina d’autore, Apicius è una rivista ambiziosa che vuole essere capita e che sa ascoltare. Dal primo Apicius italiano si parla di cultura e coltura, di creatività e di scienza, di nuove tecnologie e di arte. E si parla di natura; non si dà la possibilità di qualsiasi altra cucina che non ponga al primo posto la qualità della materia che tratta. Apicius è una rivista che si legge, dalla prima all’ultima pagina. www.vandenbergedizioni.it

Costo 20 euro - max 50 partecipanti

A Squisito!2011 chi acquista i corsi non paga l'ingresso alla manifestazione nella giornata in cui si tiene la lezione.
Sia il ticket d'ingresso gratuito che il voucher relativo alla lezione acquistata potranno essere ritirati presso il desk "info laboratori" situato presso le casse centrali - ingresso B.